(MESSAGGIO PROMOZIONALE) La scelta non è delle più semplici, ma chi desidera trascorrere un Capodanno indimenticabile in Costa d'Amalfi dovrà necessariamente preoccuparsi del cenone di San Silvestro.

Sono diversi i ristoranti della costa che domenica 31 dicembre propongono menù per tutti i gusti ma tra i locali più suggestivi c'è senza dubbio il Sensi Restaurant di Amalfi che, per salutare il 2017 e dare il benvenuto al nuovo anno, propone un menù esclusivo con musica dal vivo per poi assistere allo scoccare della mezzanotte, al meraviglioso spettacolo pirotecnico che illuminerà la baia di Amalfi.

Il tutto in una location da sogno, dalla terrazza del centralissimo hotel Residence che guarda il lungomare. La cena, raffinata ed originale, proposta dall'executive chef Alessandro Tormolino vedrà alternarsi piatti della tradizione e pietanze gourmet. Per un Capodanno di gusto.

Menu

Pizza di scarola,
crostino di burro alici e limone,
focaccia al vapore con salmone e alghe

Gambero in tagliatella di calamaro,
mandorla salata, friariello e colatura di alici,
gelé di pompelmo

Baccalà croccante,
salsa di topinambur alla vaniglia and chips,
cremoso di papacella

Risotto con carciofo arrostito,
scampo affumicato al profumo di lime

Bottoni di broccoli e burrata
su guazzetto di frutti di mare allo zenzero

San Pietro con salsa di scarola,
crema di fagioli cannellini e aglio nero

Rollatina di pan panettone, mandarino, cioccolato fondente,
sorbetto di melograno e Pernod

ABBINAMENTO VINI:
Prosecco Brut Gorio · Magnum · Malibran
Verdicchio di Matelica · Magnum · 2015

Collestefano
Ribolla Gialla · Magnum · 2016 I Clivi
Greco di Tufo DOCG · Magnum · 2015

Bambinuto
Champagne Brut Reserve · Magnum · HuguesGodme

Inizio ore 20,00
Costo: 150 euro per persona incluso vini abbinati

Adatto ai bambini

Info e prenotazioni:
tel. 089 871 183

Per i ristoranti che vorranno pubblicizzare il loro cenone di San Silvestro inviare mail a:

commerciale@ilvescovado.it