Da sempre sostenitore di progetti solidali di ricerca e sviluppo, Sal De Riso è portavoce dell'AIL (Associazione italiana contro le leucemie e i linfomi).

Costante il suo sostegno a campagne di sensibilizzazione sul tema: negli anni il suo impegno in progetti di ricerca solidale è diventato sempre più forte. «Bisogna sostenere e diffondere questo tipo di sensibilità affinché associazioni come l'AIL possano continuare a raggiungere nuovi traguardi e rendere sempre più guaribili leucemie, linfomi e mielomi - dice il maestro pasticcere - il lavoro dei numerosi volontari è ammirevole e per non renderlo vano invito tutti a prendere una Stella dell'AIL per aiutare chi che ne ha bisogno. Nel mio cuore ci sarà sempre la volontà di stare vicino alle istituzioni e alle strutture ospedaliere e portare quando ce ne sarà bisogno la mia "dolce" presenza».

Dall' 8 al 10 dicembre l'Ail sarà nelle maggiori piazze italiane con le stelle di Natale per la ricerca.