Raffaele Casale, giovane cuoco emergente ed Executive Chef del ristorante "Lampare al Fortino" di Trani è scomparso in un tragico incidente in moto ieri mattina alle 4,30. Casale aveva solo 28 anni e per una fatalità ha perso il controllo della sua moto impattando contro un palo della luce pubblica. Allievo di Cannavacciuolo, ha collaborato con grandi chef come Moreno Cedroni e Gaetano Trovato. Raffaele aveva, dopo la cucina, i motori come sua grande passione. Proprio lo Chef Trovato dedica un post al giovane scomparso : "Raffaele Casale Vola via una giovane stella della nostra ristorazione italiana, Sei nei nostri cuori." Lo chef delle Lampare al Fortino a Trani, seppur molto giovane, vantava già una lunga esperienza ed aveva dimostrato sul campo le sue grandi qualità di interprete della cucina italiana ed internazionale. Un vero talento che purtroppo, per cause ancora da accertare, ci lascia prematuramente. Le nostre più sentite condoglianze alla famiglia Casale estesi a tutti coloro che nella sua breve esistenza lo hanno amato ed apprezzato.