(MESSAGGIO PROMOZIONALE) Per chi sta decidendo di sorprendere il proprio partner immaginando di trascorrere un Capodanno indimenticabile in Costa d'Amalfi, dovrà necessariamente preoccuparsi del cenone di San Silvestro.

Sono diversi i ristoranti della costa che martedì 31 dicembre propongono menù per tutti i gusti ma tra i locali più suggestivi c'è senza dubbio la Torre Normanna di Maiori che, per salutare il 2019 e dare il benvenuto al nuovo anno, propone un menù esclusivo con musica dal vivo, fuochi d'artificio e tante sorprese! Il tutto in una location da sogno: l'antica torre vicereale che domina la baia di Maiori e scruta tutta la costa.

Opzione pacchetto completo con cena a sorpresa e pernottamento nella splendida Villa Carlotta di Minori.

La cortesia e la professionalità dei fratelli Proto farà, come sempre, il resto. Per un Capodanno di gran gusto!

Menu

Aperitivo di benvenuto

crudité di mare & bollicine; spugna al timo, pomodoro secco, burrata, cipolla marinata e sgombro affumicato; cannolo salato al Vigna Traversa, paté di foie gras e pistacchi caramellati; pan brioche con salmone, prugna, miele e cipolline

Antipasto
Triglia ripiena di scampi, limone e pomodoro del Vesuvio confit in crosta di pane con olive, capperi, spuma di provola, insalata di puntarelle e gel al mandarino

Primi piatti
Carnaroli Gran Riserva con astice bretone e tartufo bianco d’Alba

Tortello con genovese di bruna agerolina, il suo carpaccio, cremoso al Parmigiano Reggiano DOP, burro, timo e crumble di nocciola

Secondi piatti

Spigola arrostita servita con purea di broccolo fiorone, morbido di patate. zafferano, colatura di alici, cenere di zucca e liquirizia

Medaglione di suino con lenticchie di Castelluccio

Dessert

Dessert e frivolezze aspettando il 2020

Bevande incluse

Bevande incluse: bevande analcoliche, flûte di Prosecco di Valdobbiadene DOC o cocktail per il benvenuto, ½ bottiglia Fiano di Avellino Radici DOCG Mastroberardino a persona oppure ½ bottiglia Greco di Tufo DOCG NovaSerra a persona e brindisi finale con flûte Champagne Pierre Mignon

Per i ristoranti che vorranno pubblicizzare il loro cenone di San Silvestro inviare mail a:

commerciale@ilvescovado.it