La dolcezza della tradizione si trasforma in gesto concreto di solidarietà. Succede a Conca dei Marini, dove il celebre evento estivo "Il Giorno della Santarosa", dedicato alla storica sfogliatella nata nel Settecento nell'omonimo monastero di clausura, ha vissuto nel 2024 un'edizione speciale all'insegna del bene comune.

L'Amministrazione Comunale, insieme al Team del Santarosa Pastry Cup, ha promosso una serata straordinaria lo scorso 30 agosto, coinvolgendo chef stellati, maestri pasticceri, aziende locali e cittadini. Obiettivo: raccogliere fondi per sostenere il Presidio Ospedaliero Costa d'Amalfi, cuore dell'assistenza sanitaria per residenti e turisti della Costiera.

Il risultato è stato sorprendente. Per la prima volta, una manifestazione gastronomica ha generato un impatto tangibile sul sistema sanitario locale. I fondi raccolti hanno permesso l'acquisto di importanti strumentazioni mediche, tra cui un elettrocardiografo collegato con le strutture d'emergenza del Plesso Ospedaliero Universitario di Salerno e le attrezzature necessarie all'apertura di un laboratorio di ergometria.

La cerimonia ufficiale di consegna si terrà venerdì 28 marzo 2025, alle ore 18:00, presso la Chiesa di Santa Maria di Grado - Santa Rosa a Conca dei Marini. L'evento sarà aperto da un suggestivo recital dal titolo "Alfonso Gatto, verso il mare di Conca e Furore in rime di viaggio per la terra dipinta", con la partecipazione del giovane sassofonista ravellese Giuseppe Mansi.

Sarà l'occasione per ringraziare tutti coloro che hanno reso possibile questo importante traguardo e per celebrare il valore della comunità, capace di fare la differenza attraverso la cultura, la memoria e il gusto.

Il sindaco Pasquale Buonocore e il Team del Santarosa Pastry Cup, composto da Tiziana Carbone, Nicola Pansa e Antonio Vuolo, si dicono fieri di questo risultato, esempio concreto di come la sinergia tra eccellenza e solidarietà possa generare un futuro migliore per tutti.

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