Da oltre 16 anni, Les Roches Marbella trasforma studenti internazionali in manager e professionisti di successo riuscendo a guadagnarsi il titolo di «scuola numero uno in Spagna per la formazione in materia di gestione dell'ospitalità finalizzata a una carriera internazionale». Tra i tanti italiani che frequentano la scuola situata sulla spagnola Costa del Sol (una delle destinazioni turistiche più popolari d'Europa) anche Filippo Abbate, 29enne di Minori che non ha mai smesso di portare nel cuore la sua terra d'origine.

E quest'amore per il territorio di estrazione l'ha dimostrato proprio oggi, con la presentazione del suo progetto sul mondo del vino. Ai professori e ai compagni ha scelto di illustrare la storia, lo sviluppo e la produzione della Tenuta San Francesco, nata a Tramonti nel 2004, nel cuore verde della Costa D'Amalfi. Naturalmente, con la preziosa guida dei proprietari, che sono stati entusiasti di fornire a Filippo foto, schede tecniche e video necessari per consentirgli un'esposizione puntuale. Al centro della sua discussione i vigneti secolari prefillossera delle cultivar di tintore, vitigno centenario della Costiera amalfitana, che occupano ben quattro degli otto ettari e mezzo di proprietà dell'Azienda. Inevitabile, a conclusione, l'assaggio del Tintore prefillossera "È ISS", che ha deliziato i palati increduli dei presenti.

Il progetto è stato il più apprezzato, ma non poteva essere altrimenti. La sinergia tra passione per quello che si fa, qualità di ciò che si presenta e forte attaccamento al territorio ha dato gli effetti sperati. «Alla fine di questa giornata è stato un piacere vedere che abbiamo fatto un ottimo lavoro, abbiamo raggiunto il nostro obiettivo: far conoscere a studenti provenienti da tutto il mondo il fantastico Tintore della Costiera amalfitana! Tutti hanno apprezzato "È iss", il delizioso vino rosso prodotto da una delle aziende agricole più prestigiose nel settore vitivinicolo della Costa d'Amalfi». Così ha espresso la sua soddisfazione Filippo, che sicuramente non mancherà di trovare ulteriori occasioni per promuovere la Divina.