Ristorante stellato per Paolo Gentiloni ieri sera in Costa d'Amalfi. Dopo aver trascorso la giornata all'hotel Santa Caterina, godendo dei servizi a cinque stelle della struttura, per la cena il Presidente del Consiglio, con sua moglie Emanuela, hanno scelto il Faro di Capo d'Orso a Maiori.

Accolti dal maitre Bonny Ferrara e dal padre Pio, i coniugi Gentiloni hanno gustato la cucina sopraffina dell'executive chef Pierfranco Ferrara con vista sul mare della Costa d'Amalfi.

Per cominciare uno shot di gambero, sedano e gin, con tè nero indiano. Poi raviolino di mozzarella di bufala, spuma di piselli, ricci di mare, vongole e salsa di mozzarella, seguito dallo scorfano con lumachina di mare e zuppetta di pesce.

Chiusura in dolcezza con una delicata insalatina di fragole e rabarbaro con ricotta e wasabi.

Stamani per il Presidente del Consiglio è previsto il rientro a Roma.