Tu sei qui: CronacaRavello: controlli sanitari a un caseificio, Audit ok
Inserito da (redazionelda), lunedì 26 giugno 2017 13:44:51
Il servizio veterinario dell'Asl Salerno, nei giorni scorsi, ha effettuato controlli un caseificio di Ravello.
Dall'Audit, la verifica dei requisiti richiesti, nonché della conformità dei prodotti e dei processi di trasformazione di questi, tutto è risultato adeguato alle normative vigenti in materia sanitaria.
Dalle analisi di documenti all'osservazione nel corso dello svolgimento delle attività secondo le buone prassi igieniche. Una buona notizia che testimonia l'attenzione dell'antico caseificio di Ravello nel rispetto delle severe leggi vigenti in materia di sicurezza e igiene.
Fonte: Il Vescovado
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