Controne, piccolo gioiello nel cuore degli Alburni, si prepara a celebrare la 40ª edizione della Sagra del Fagiolo Bianco, un appuntamento atteso non solo dai buongustai ma anche da chi desidera immergersi nella cultura e nelle tradizioni di questo borgo a sud di Salerno. Quest'anno la manifestazione raddoppia, articolandosi su due weekend: dal 23 al 24 novembre e dal 30 novembre al 1° dicembre, con eventi programmati il sabato pomeriggio e la domenica anche a pranzo.

Il protagonista assoluto sarà il fagiolo bianco di Controne, eccellenza riconosciuta per la sua qualità superiore, la buccia sottile e la cottura rapida. Le sue peculiarità lo rendono ingrediente ideale per piatti della tradizione contadina come la pasta e fagioli, le làgane con fagioli e olio extravergine d'oliva, e il tozzetto di pane con fagioli lessi.

"Con grande orgoglio e soddisfazione - ha dichiarato il sindaco Ettore Poti - celebriamo quest'anno il traguardo della 40ª edizione della nostra Sagra del Fagiolo. Questo evento non è solo un'occasione per gustare i nostri prodotti tipici, ma anche per celebrare la nostra comunità e le tradizioni che manteniamo vive con passione."

L'evento sarà arricchito dalla musica e dall'energia del gruppo folk "A' Paranza Ro' Tramuntan", che porterà in scena la tradizione popolare della Costiera Amalfitana con canti e balli coinvolgenti. Le strade del borgo si animeranno di stand gastronomici, balli popolari e attività per grandi e piccoli, rendendo la sagra un'esperienza a 360 gradi.

La Sagra del Fagiolo di Controne incarna il valore dell'agricoltura locale, testimonianza di come la tradizione culinaria possa essere motore di sviluppo per i piccoli borghi.

A completare il programma, un tour di giornalisti coordinato da Ciccio Costantino, che racconterà attraverso social e media le bellezze del borgo e del suo territorio, ideale per una rigenerante vacanza tra relax, sapori e natura.

La Sagra del Fagiolo di Controne vi aspetta per celebrare 40 anni di eccellenza, tradizioni e convivialità. Non mancate!