(ANTEPRIMA) Sarà inaugurata sabato 7 maggio prossimo la Casa del Gusto della Costa d'Amalfi, il tempio dell'eccellenza costiera che non a caso sorge a Tramonti, tra le frazioni di Polvica e Corsano. Un'iniziativa della Comunità Montana la cui prima pietra era stata posata nel lontano gennaio del 2007. A distanza di nove anni l'ambizioso progetto da 4,5 milioni di euro, partorito dal lungimirante Raffaele Ferraioli che sarà inaugurato dal rampante successore Luigi Mansi si candida a divenire un vero e proprio attrattore turistico, un sistema di organizzazione integrata dell'offerta, destinato ad agevolare la competizione della Costiera e dei Lattari sul mercato globale. Un laboratorio permanente di ricerca, formazione, comunicazione, preordinato ad aggregare produttori e consumatori e a favorire lo scambio diretto tra domanda e offerta.

La Casa del Gusto, dalla moderna struttura a vetrate (vedi foto), si articolerà in quattro zone: un'area esterna allestita con sistemi espositivi tematici, ossia campi-catalogo collegati a percorsi didattici, quali il "Frutteto della memoria" e il "Vigneto della Volpe Pescatrice" con i vitigni autoctoni più preziosi; all'interno un'area museale, interattiva, attrezzata per l'esposizione virtuale dei prodotti tipici di eccellenza; un'area ristorativa e degustativa con annessa enoteca; un'area didattica, dotata di emeroteca e biblioteca enogastronomica, attrezzata per attività di formazione e di aggiornamento.

PROGRAMMA

ore 12,00 - Saluto inaugurale e taglio del nastro Presidente Comunità Montana Monti Lattari Luigi Mansi

ore 12,20 - Intervento prof. Nino D'Antonio per l'Associazione Nazionale Città del Vino

ore 12,40 - Benedizione della struttura

ore 13,00 - Degustazione specialità gastronomiche tipiche accompagnate dai Vini DOC Costa d'Amalfi