Negli ultimi anni, l'Italia ha visto crescere un fenomeno turistico sempre più significativo: il turismo esperienziale. Si tratta di un approccio che punta a valorizzare la qualità del tempo trascorso in vacanza, trasformando il soggiorno in un'esperienza unica, memorabile e arricchente. Tra le tante declinazioni di questo nuovo modo di viaggiare, il turismo enogastronomico emerge con forza, portando con sé l'ineguagliabile patrimonio alimentare italiano, da sempre al vertice delle preferenze dei turisti di tutto il mondo.

I sapori italiani non sono solo simbolo di eccellenza culinaria, ma rappresentano anche un potente legame affettivo e culturale. Attraverso il cibo, intere famiglie, spesso separate dalla migrazione, riescono a mantenere vivo un filo conduttore con le loro radici. Pizza, pasta, vino e altre specialità italiane non sono semplici alimenti: sono veri ambasciatori dell'identità italiana nel mondo, capaci di raccontare storie e di unire generazioni.

È proprio con questo spirito che giovedì 5 dicembre 2024, alle ore 18:30, nella suggestiva Torre "Vito Bianchi" di Marina di Vietri sul Mare, si terrà il convegno intitolato "Cibo, Immigrazione e Identità Italiana nel Mondo". L'evento, parte del ciclo di incontri "Salotto Gastronomico", è organizzato da Italea, il Dipartimento Italia-Brasile (DIB) e la Fondazione Monti Lattari Onlus, con il patrocinio del Comune di Vietri sul Mare guidato dal sindaco Giovanni De Simone.

Il convegno vedrà la partecipazione di figure di spicco del panorama culturale e istituzionale. Interverranno il sindaco Giovanni De Simone, Daniele Benincasa (Assessore alla Cultura e allo Spettacolo), Vittorio Mendozzi (Delegato al Turismo), Mariella Verdoliva (Presidente della Fondazione Monti Lattari) e Raffaele Palumbo (Presidente del Dipartimento Sviluppo e Cooperazione Italia-Brasile). A moderare il dibattito sarà il giornalista Carmine Pecoraro.

L'incontro si propone di esplorare il ruolo del cibo come elemento di identità culturale e come ponte tra generazioni e culture, in un contesto in cui l'immigrazione ha giocato un ruolo cruciale nella diffusione e valorizzazione delle tradizioni italiane all'estero. Non mancherà un momento conviviale: al termine del convegno, i partecipanti potranno gustare alcune delle specialità simbolo del Made in Italy, tra cui pasta e pizza.