Cibi e qualità, vini ed eccellenza: sono questi gli ingredienti di "Artigiani del Gusto", l'evento enogastronomico in programma mercoledì 24 maggio al ristorante "Da Salvatore" di Ravello (start ore 17).

L'evento è dedicato ad esperti, ristoratori o semplicemente a chi vuole toccare con mano quanto gli artigiani del gusto producono ogni giorno, coadiuvati dalla natura, dalla territorialità e dalla passione per ogni loro ingrediente.

In uno scenario mozzafiato,dove sarà possibile godere delle sfumature del tramonto, la Costa d'Amalfi incontrerà quella Cilentana, non solo così come la natura le colloca, in un continuo parallelismo che le vede una di fronte all'altra, ma con un vero confronto sui prodotti per le quali le terre salernitane sono amate in tutto il mondo.

La serata prenderà il via a partire dalle 17 con la degustazione localizzata su diversi banchi d'assaggio su cui si potranno scoprire i sapore di ogni singolo ingrediente proposto e conoscerne le peculiarità attraverso la testimonianza diretta dei produttori.
Protagoniste alcune tra le migliori aziende di entrambi i territorio: una buona occasione per andare alla scoperta dei presidi Slow Food e di quelle piccole e grandi realtà che nonostante il successo riscosso negli anni, continuano a fare il proprio lavoro, basandosi su genuinità e qualità.
Si proseguirà fino in serata quando alle 20, a rubare l'attenzione, saranno rinomati chef amalfitani e cilentani che trasformeranno in veri e propri capolavori di gusto i prodotti in esposizione.

A guidare la pattuglia il padrone di casa Luca Calce, titolare del ristorante che ospiterà la manifestazione, accanto al quale si alterneranno altri nomi provenienti dal panorama culinario regionale.

Le aziende e i prodotti

• SANTOMIELE , i fichi - Prignano Cilento
  • MAIDA , sott'oli ed altro - Capaccio Paestum
  • CASEIFICIO BARLOTTI , mozzarella di bufala - Capaccio Paestum
  • MICHELE FERRANTE , fagioli - Controne
  • GIOVANNA VORIA , ambasciatrice della dieta mediterranea e i ceci - Cicerale
  • L'UOVO D'ORO , uova biologiche - Campagna
  • TORRETTA , olio - Battipaglia
  • MADONNA DELL'ULIVO , olio - Serre Campagna
  • ACQUAPAZZA GOURMET , colatura di alici - Cetara
  • FUSILLO ARTIGIANALE - Felitto
  • TRUONO , formaggi di capra - Battipaglia
  • CARMASCIANDO , formaggi - Carmasciano
  • ALICI di Menaica - Pisciotta
  • CORBARI' , pomodorini - Corbara
  • AZIENDA AGRICOLA MORRONE , carciofo bianco- Pertosa
  • AURA , tonno alalonga - Camerota
  • SALUMI - Gioi Cilento
  • PEPE , dolci - Sant'Egidio del Monte Albino
  • DE CONCILIIS , vini - Cilento

Per informazioni:

antfumarola@gmail.com
francyfaratro@hotmail.it
info@salvatoreravello.com