Dal 23 al 29 settembre, la Amalfi Coast Cocktail Week trasforma la Costiera Amalfitana nel centro della mixology d'autore, riunendo i migliori bartender della regione per creare cocktail ispirati ai sapori locali. Tra i protagonisti di questa edizione, Daniele Savastano del Voce 'e Notte Sunset Bar di Praiano si distingue con la sua creazione "Disappear", un cocktail che fonde dolcezza e spezie in un sorso delicato e raffinato.

Il "Disappear" è un cocktail che si basa sulla grappa Nonino Monovitigno infusa con pepe di Sichuan, un ingrediente che conferisce al drink un carattere leggermente speziato. A questa base si aggiunge la marmellata di pere fatta in casa, che dona una dolcezza naturale e fruttata, bilanciata dall'acidità del succo di limone e completata dalle note erbacee dell'Amaro Nonino Quintessentia.

Servito in un bicchiere highball e proposto al prezzo di 18 euro, "Disappear" è un cocktail che offre un'esperienza sensoriale delicata e bilanciata, perfetta per chi ama i sapori dolci con un accenno di spezie. Ogni sorso è un viaggio nei profumi e sapori della Costiera Amalfitana, arricchito dall'innovazione e dalla creatività di Daniele Savastano.

Con la sua partecipazione alla Amalfi Coast Cocktail Week, il Voce 'e Notte Sunset Bar di Praiano conferma la sua capacità di trasformare ingredienti semplici in cocktail raffinati e sorprendenti. "Disappear" è un drink che racconta la dolcezza delle pere e l'intensità del pepe, creando un equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione.