Da lunedì 23 settembre e fino a domenica 29, la Amalfi Coast Cocktail Week celebra la mixology d'autore nella splendida cornice della Costiera Amalfitana. Con il patrocinio del Comune di Ravello e del Distretto Turistico Costa d'Amalfi, l'evento riunisce i migliori bartender della regione, che presentano cocktail unici ispirati ai sapori e alle tradizioni del territorio. Tra i protagonisti dell'edizione 2024 spiccano i bartender del BARcheREMI di Cetara: Gennaro Piscino, Cristina Federica D'Emma, Salvatore Giordano, Martina De Crescenzo e Alfonso Biondini.

La loro creazione, il "Cetara Garum Sour", è un tributo al piccolo borgo marinaro di Cetara e alla sua tradizione secolare legata alla colatura di alici. Questo cocktail unisce sapientemente gli elementi della terra e del mare, partendo da una base di Gin No.3 London Dry infuso alle foglie di limone e arricchita dalla colatura di alici Acquapazza, uno degli ingredienti più caratteristici della cucina cetarese. A completare la bevanda, si trovano il Limoncello Pallini, lo sciroppo di zucchero di canna aromatizzato al rosmarino di Cetara, e il succo fresco di limone sfusato di Amalfi.

Il "Cetara Garum Sour" è un cocktail che evoca immediatamente i profumi della Costiera, con un equilibrio perfetto tra la sapidità del mare e la freschezza degli agrumi, il tutto servito in un tumbler basso per 16 euro. Ogni sorso regala un'esperienza sensoriale che trasporta i partecipanti nella bellezza incontaminata di Cetara, dove la tradizione e l'innovazione convivono armoniosamente.

Con la loro partecipazione all'Amalfi Coast Cocktail Week, il team di BARcheREMI invita a riflettere sulla bellezza del proprio territorio e la capacità della mixology di esprimere sapori autentici attraverso ingredienti locali, trasformando un cocktail in una vera e propria esperienza di viaggio.