Dal 23 al 29 settembre, la Costiera Amalfitana ospita la Amalfi Coast Cocktail Week, un evento che celebra la mixology d'autore, coinvolgendo i migliori bartender del territorio con creazioni ispirate alle tradizioni e ai sapori locali. L'evento, organizzato da Paola Mencarelli con il patrocinio del Comune di Ravello e del Distretto Turistico Costa d'Amalfi, porta nei migliori bar e hotel della Costiera una settimana di cocktail unici e di qualità.

Tra i talenti che spiccano in questa edizione c'è Marcello Costanzo, bartender del Delight Bar di Villa La Rondinaia. Marcello presenta il suo cocktail "Cumaru", un mix sofisticato e complesso che prende il nome dall'albero della fava tonka. La fava tonka, conosciuta per il suo aroma intenso e caldo, è l'ingrediente principale di questo drink, che si abbina perfettamente al whiskey bourbon e rye Michter's US1.

"Cumaru" è una miscela sapiente di bourbon e rye infusi con tonka e canapa sativa, arricchita dal Bitter Campari e dal vermouth di Torino Rosso Del Professore. Servito in un bicchiere dal fascino retrò, il cocktail è un viaggio sensoriale tra le note aromatiche e dolci della tonka, il calore del bourbon e le sfumature balsamiche del vermouth. Il drink si completa con una leggera nebbia di essenze, che mescola profumi maschili e femminili, per un'esperienza olfattiva oltre che gustativa.

Servito in un calice art déco e proposto al prezzo di 25 euro, "Cumaru" è pensato per chi cerca un cocktail che unisca sapori audaci e intensi, in perfetta armonia con l'atmosfera esclusiva della Villa La Rondinaia.

Con il suo contributo alla Amalfi Coast Cocktail Week, Marcello Costanzo dimostra ancora una volta il suo talento nel creare cocktail raffinati che raccontano la passione per gli ingredienti ricercati e le tecniche di miscelazione più innovative.