Nominato un nuovo Presidente per la Commissione Mensa Scolastica, istituita dal Comune di Amalfi con Delibera di Giunta Comunale n. 93 dell'11 novembre 2015, per la Scuola dell'Infanzia, Scuola Primaria e Secondaria di 1° grado. Si tratta di Pasqualino Franzese, che sarà accompagnato dal dirigente scolastico Aniello Milo, dal responsabile del Settore "Servizi al Cittadino e alle Imprese" Adolfo Florio, dalla rappresentante dei docenti Raffaella Iennaco, e dai rappresentanti dei genitori Giovanna Lucibello, Gerarda Carrano e Andreina Cuciniello.

Il servizio di refezione è affidato alla ditta S.L.E.M. S.r.l. di Piano di Sorrento(NA) per l'intera durata dello stesso, anche sulla scorta delle "Linee di indirizzo Nazionale per la Ristorazione Scolastica" impartite dal Ministero della Salute con provvedimento del 29\04\2010.

Compito della commissione sarà quello di formulare proposte in merito a:

1. modifiche del menù in base a motivate esigenze di interesse generale. Le variazioni dovranno poi essere approvate dai responsabili competenti dell'ASL territoriale;
2. progetti migliorativi in relazione a locali e strutture in cui si attua la refezione scolastica, al fine di creare ambienti adatti alla consumazione del pranzo, visto come momento di piacevole scambio nei rapporti tra bambini, in un contesto di altrettanto piacevole rapporto con il cibo;
3. tempi e modalità della distribuzione;
4. iniziative culturali di educazione alimentare in collaborazione con la scuola e l'Amministrazione comunale, dirette ad alunni, insegnanti, genitori e personale delle mense;
5. verifica di qualità e quantità dei pasti, affinché corrispondano a quanto previsto dal menù;
6. verifica della qualità delle forniture alimentari, ma anche delle modalità di preparazione di cibi, secondo quanto previsto nelle tabelle alimentari e nelle articolazioni del menù;
7. verifica della coerenza tra menù approvato e menù effettivamente preparato, fatti salvi i cambiamenti dovuti a causa di forza maggiore;
8. controllo della pulizia dei locali e delle stoviglie.

«Intendo rivolgere gli auguri di buon lavoro al nuovo Presidente e alla Commissione - ha detto il sindaco Daniele Milano - e ringraziare il signor Marco Aceto (Presidente uscente della Commissione) per l'ottimo lavoro svolto sinora».