Antonino Cannavacciuolo, chef famoso in Italia per le sue doti culinarie e la sua carriera televisiva, ha espresso il suo sostegno alla candidatura della sua città natale, Vico Equense, come Città creativa Unesco per la gastronomia.

La candidatura è stata avanzata dall'amministrazione comunale e annunciata durante la presentazione di Festa a Vico, una kermesse enogastronomica patrocinata dal collega Gennaro Esposito.

«C'è chi vede - ha scritto Cannavacciuolo sui social - nella candidatura di Vico Equense a Città creativa Unesco per la Gastronomia un'impresa ardua. Io ci vedo le radici della mia cucina, il profumo dei suoi limoni dolci e succosi come fonte primaria di ispirazione e una bellezza unica al mondo difficile da dimenticare».

Cannavacciuolo ha aperto due anni fa un lussuoso ristorante resort, l'Aqua Countryside, nella frazione di Ticciano, per mantenere vivo il legame con la sua terra d'origine. In Italia solo tre città, Alba, Bergamo e Parma, possono fregiarsi del prestigioso riconoscimento dell'Unesco.

«Sono sicuro - conclude Cannavacciuolo - che l'eccellenza e la tradizione culinaria della terra dove sono cresciuto saranno le carte vincenti per aggiudicarsi un riconoscimento così importante e ambito».

Foto: Chef Antonino Cannavacciuolo