Notizie Costiera Amalfitana

Gourmet

Firenze, Salerno, pizza, gastronomia, evento, made in Italy

Salerno a Firenze con il "Pitti Pizza & Friends", l'evento enogastronomico culturale per celebrare l'alimento made in Italy

Si chiama Pitti Pizza & Friends, l’happening enogastronomico e culturale realizzato con il patrocinio del Comune di Firenze, Regione Toscana, Regione Campania, la Camera di Commercio di Salerno e organizzato dall'Associazione Alimenta, presieduta da Maurizio Falcone (vicepresidente Alfonso Aufiero) in programma dal 23 al 26 maggio 2024 a Firenze, una delle più celebrate città del mondo, presso Piazzale Michelangelo, il più famoso punto di osservazione del panorama cittadino, per onorare la tradizione e l'autenticità della pizza italiana, promuovendo la sua rilevanza culturale e gastronomica.

Inserito da (Redazione Costa d'Amalfi), mercoledì 15 maggio 2024 12:20:42

Strasburgo, Sanremo, Rimini, Musei Vaticani, Castel Gandolfo, Nizza, Salonicco e per il secondo anno consecutivo Firenze, culla del Rinascimento. La Festa della Pizza di Salerno, riconosciuta nel 2011 dal Ministero del Turismo Patrimonio d'Italia per la tradizione, conferma la sua mission, quella di promuovere la cultura e la sostenibilità di una pizza di eccellenza anche in altre grandi città, cogliendo nel segno di...

Maiori, cucina, birbone, birbone day

Maiori, il “Pineta 1903” attinge dall'Antica Ricetta Minorese e lancia per il 16 maggio il “Birbone Day”

A fornire l'assist al titolare Carlo De Filippo ed a chef Gianluca Giordano è stato Sigismondo Nastri, da sempre custode delle radici identitarie della Divina.

Inserito da (Redazione Costa d'Amalfi), giovedì 9 maggio 2024 15:39:14

Attingendo dall'antica ricetta minorese, il "Pineta 1903" di Maiori ha deciso di rilanciare il Birbone, un antico formato di pasta particolare, con una consistenza che in bocca risulta molto accentuata. A tal proposito, il primo e unico ristorante con un pastificio artigianale interno a vista della Costiera Amalfitana ha indetto per il 16 maggio la Giornata Mondiale della Pasta Birbone. In occasione del "Birbone Day",...

Maiori, costiera amalfitana, ristorante Pineta 1903, pasta, Birboni

Maiori, il “Pineta 1903” riscopre un antico formato di pasta e proclama il “Birbone Day” per il 16 maggio

Senza tradizione non c’è futuro. In quest’ottica, a Maiori, il “Pineta 1903” ha riscoperto un antico formato di pasta, il Birbone, secondo la ricetta tradizionale minorese.

Inserito da (PNo Editorial Board), giovedì 9 maggio 2024 14:32:53

Senza tradizione non c'è futuro. In quest'ottica, a Maiori, il "Pineta 1903" ha riscoperto un antico formato di pasta, il Birbone, secondo la ricetta tradizionale minorese. A ispirare il titolare Carlo De Filippo e chef Gianluca Giordano è stato il decano dell'informazione in Costiera Amalfitana, Sigismondo Nastri, da sempre custode delle nostre radici identitarie. I Birboni sono un antico formato di pasta particolare,...

Amalfi, costiera amalfitana, Pasticceria Pansa, Museo Egizio di Torino

Aromi millenari al Museo Egizio di Torino: da Amalfi Andrea e Nicola Pansa presentano la "Stella di Ebers"

Ieri, 5 maggio, il Museo Egizio di Torino ha accolto il secondo seminario pubblico organizzato da APEI, l’associazione degli Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana, presieduta da Iginio Massari.

Inserito da (PNo Editorial Board), lunedì 6 maggio 2024 13:06:04

Ieri, 5 maggio, il Museo Egizio di Torino ha accolto il secondo seminario pubblico organizzato da APEI, l'associazione degli Ambasciatori Pasticceri dell'Eccellenza Italiana, presieduta da Iginio Massari. Questo evento speciale è stato organizzato nell'ambito del bicentenario del museo, che ha ispirato il titolo dell'evento stesso: "Aromi dell'Antico Egitto". L'idea è stata quella di esplorare la cultura egizia attraverso...

Eleganza informale e la tradizionale ospitalità con vista mozzafiato su Amalfi

Terrazza 17 è l'elegante bistrot dell'Hotel Marina Riviera con vista su Amalfi

Nuovi cocktail e una rinnovata offerta gourmet, confermano la mission della struttura ricettiva il cui focus è incentrato sul miglioramento costante dei servizi offerti agli ospiti

Inserito da (Admin), lunedì 29 aprile 2024 10:25:24

Il 14 marzo 2024 ha segnato l'apertura della stagione dell'Hotel Marina Riviera, e con esso della Terrazza 17. L'esclusivo Bistrot con vista mozzafiato sul mare di Amalfi ha introdotto un tema affascinante per il suo menu di cocktail, quest'anno dedicato ad "Amalfi e agli dei dell'antica Grecia". Una lista di preparazioni, alcoliche e non, che esplorano la connessione profonda tra il territorio amalfitano e le divinità...

Tramonti, pizzeria, menù, pizza

"Integralmente Tramontina": il nuovo menù identitario della Pizzeria San Francisco di Tramonti

Un vero e proprio tributo, dunque, al prodotto iconico del centro costiero: il menù, infatti, è arricchito di tre nuove pizze, tutte rigorosamente con un impasto a base di farina integrale (come da tradizione) e con prodotti del territorio accuratamente selezionati

Inserito da (Redazione Costa d'Amalfi), venerdì 26 aprile 2024 07:46:40

Vuole rappresentare un omaggio alla zona dei Monti Lattari ed, in generale, alle produzioni di eccellenza della Costiera Amalfitana la nuova linea di pizze tramontane realizzate dal maestro pizzaiolo Francesco Maiorano. Un vero e proprio tributo, dunque, al prodotto iconico del centro costiero: il menù, infatti, è arricchito di tre nuove pizze, tutte rigorosamente con un impasto a base di farina integrale (come da tradizione)...

Vico Equense, pizza, istituto, associazione, forno

Vico Equense, un forno per l'Istituto Alberghiero "De Gennaro": così l'arte della pizza vicana si diffonde tra i giovani

Questo forno, rispettando le caratteristiche della Pizza di Vico previste dal disciplinare De.Co., diventerà il cuore pulsante di corsi curriculari ed extracurriculari, offrendo ai giovani non solo le tecniche di preparazione, ma anche i valori di condivisione e passione che ne sono alla base.

Inserito da (Redazione Costa d'Amalfi), venerdì 26 aprile 2024 07:37:58

Una nuova alleanza per tramandare il gusto e la tradizione della Pizza di Vico Equense alle future generazioni! L'Istituto Alberghiero "De Gennaro" di Vico Equense e l'Associazione Pizza a Vico hanno firmato un Protocollo d'Intesa per collaborare nella diffusione dell'arte della pizza vicana tra i giovani. Con questo accordo, l'Associazione Pizza a Vico donerà all'Istituto Alberghiero un forno, permettendo così la realizzazione...

Tramonti, Costiera Amalfitana, Pizza, Gourmet, Tradizione, Gusto Giusto

"Integralmente Tramontina": il menù identitario della Pizzeria San Francisco

Francesco Maiorano: "Nuove proposte che rendono onore alle radici familiari ed alle tradizioni del territorio"

Inserito da (Admin), giovedì 25 aprile 2024 17:58:02

Cucina e Sport si Incontrano

Chef Ciro di Maio e la star del basket Mike Cobbins uniscono forze in un piatto tradizionale napoletano

In una collaborazione unica, lo chef Ciro di Maio, noto per il suo impegno sociale in Lombardia, si allea con Mike Cobbins, cestista della Germani Brescia, per presentare una tradizionale ricetta napoletana. Il piatto in questione, gli scialatielli alla gallinella di mare, simboleggia l'incontro tra sport, cucina e cultura.

Inserito da (Admin), giovedì 25 aprile 2024 17:29:58

In un angolo gourmet di Brescia, l'arte culinaria di Napoli incontra il basket americano in un'insolita ma affascinante collaborazione. Lo chef Ciro di Maio, originario di Frattamaggiore e titolare del ristorante San Ciro, ha invitato Mike Cobbins, giocatore della Germani Brescia, a partecipare alla creazione di un piatto tipico della cucina partenopea: gli scialatielli alla gallinella di mare. Ciro di Maio non è solo...

Napoli, sapori, evento, gusto, stand

"Saporitissimo", a Napoli tutto pronto per il percorso tra i sapori ed i saperi italiani

L'iniziativa è organizzata dall'associazione D2 Eventi, con il patrocinio dell'assessorato al Turismo e alle Attività Produttive del Comune di Napoli, guidato da Teresa Armato e della Municipalità 2 del Comune di Napoli, presieduta da Roberto Marino.Tra i tantissimi stand, il pubblico potrà trovare espositori provenienti da tutte le regioni, dalla Liguria alla Sicilia, dall'Umbria alla Calabria, dal Lazio alla Puglia e, ovviamente di tutte le province della Campania

Inserito da (Redazione Costa d'Amalfi), martedì 23 aprile 2024 12:47:17

Aprirà i battenti mercoledì 24 aprile, in piazza Dante, a Napoli, la seconda edizione di Saporitissimo, un interessante percorso tra i sapori ed i saperi italiani. Gli stand offriranno al pubblico, fino al 5 maggio, prodotti tipici dell'enogastronomia e dell'artigianato di tutte le regioni d'Italia, appuntamenti culturali, con libri e incontri, laboratori e momenti di spettacolo ed intrattenimento, show cooking e tante...

Sal De Riso, Costiera amalfitana, Oro Puro

“Oro Puro”: il dolce che Sal De Riso dedicò a Papa Giovanni Paolo II in occasione del Giubileo del 2000

Il dessert, spolverato d’oro, riprende la torta grazie alla quale nel 2000, in occasione del Giubileo, il Maestro Pasticcere della Costa d’Amalfi ha potuto incontrare Papa Giovanni Paolo II in udienza privata.

Inserito da (PNo Editorial Board), sabato 20 aprile 2024 17:29:25

Si chiama "Oro Puro" ed è il dolce che il Maestro Pasticcere di Minori Salvatore De Riso ha dedicato a Papa Giovanni Paolo II. La monoporzione è un tripudio di raffinatezza: una mousse al cioccolato fondente con cuore di gelatina di mandarino e mela annurca. Il dessert, spolverato d'oro, riprende la torta grazie alla quale nel 2000, in occasione del Giubileo, il Maestro Pasticcere della Costa d'Amalfi ha potuto incontrare...

Amalfi, Costiera Amalfitana, Pizza, Maestri, Arte Bianca,

“Pizza e Cantina” ad Amalfi Carlo Fiamma porta la sua pizza

Il maestro pizzaiolo lascia Cetara e apre il suo tempio della pizza ad Amalfi

Inserito da (Admin), sabato 20 aprile 2024 15:14:53

Dopo il successo alla pizzeria "Il Piennolo" di Cetara e le collaborazioni con la moglie Ida Giordano nella casa vinicola di Tramonti, Carlo Fiamma è pronto per una nuova avventura in terra amalfitana. Il maestro pizzaiolo, originario di Corbara, lunedì 22 aprile inaugurerà il suo progetto "Pizza e Cantina" in via Largo della Zecca, ad Amalfi. Oltre alla sua attività di chef e maestro pizzaiolo, Fiamma è noto anche per...

Amalfi, cucina, pizza contemporanea

Carlo Fiamma porta la pizza contemporanea ad Amalfi, 22 aprile l'apertura del suo nuovo locale

Il locale, che apre in Via Largo della Zecca, promette di portare ad Amalfi una ventata di freschezza e innovazione con la pizza contemporanea.

Inserito da (PNo Editorial Board), giovedì 18 aprile 2024 17:51:28

Dopo aver lasciato un'impronta indelebile tra le suggestive località di Erchie e Cetara, l'arte bianca di Carlo Fiamma, rinomato maestro e chef pizzaiolo, si prepara a illuminare il cuore di Amalfi con un nuovo e intrigante concept: Pizza & Cantina. Per l'istruttore dell'Accademia Nazionale Pizza DOC l'attesa è palpabile mentre il conto alla rovescia per l'apertura del locale, fissata per il 22 aprile, si avvicina. Situato...

Gala Maris, Marina di Praia, ristorante, riapertura

Gala Maris, il ristorante di Marina di Praia si rinnova e riapre le sue porte per l'estate

Sarà un grande party on the beach, che inizierà a partire dalle 17 e si protrarrà per tutta la serata

Inserito da (Redazione Costa d'Amalfi), mercoledì 17 aprile 2024 09:52:04

Gala Maris si rinnova: domenica 21 Aprile il ristorante di Marina di Praia riapre le sue porte, come all'inizio di ogni stagione turistica. Sarà un grande party on the beach, che inizierà a partire dalle 17 e si protrarrà per tutta la serata. Una nuovo inizio, ma anche un traguardo per la struttura alberghiera che ospita la cucina guidata dallo chef Gustavo Milione: l'hotel Alfonso a Mare, della famiglia Fusco, infatti,...

Agerola, fiordilatte, Vinitaly, Verona

Il fiordilatte di Agerola conquista il pubblico di Vinitaly 2024

Nicola Florio del caseificio Florì e Matteo Ruocco del caseificio Ruocco hanno regalato uno spettacolo unico durante la kermesse veronese, eseguendo la filatura del fiordilatte di fronte a una folla entusiasta di appassionati.

Inserito da (Redazione Costa d'Amalfi), martedì 16 aprile 2024 13:23:56

Il fiordilatte di Agerola continua a stupire e brillare anche a Vinitaly 2024, il prestigioso salone internazionale enologico in corso a Veronafiere. Nicola Florio del caseificio Florì e Matteo Ruocco del caseificio Ruocco hanno regalato uno spettacolo unico durante la kermesse veronese, eseguendo la filatura del fiordilatte di fronte a una folla entusiasta di appassionati. La maestria e la precisione con cui hanno preparato...

Amalfi, Costiera Amalfitana, Pizza, Campionato Mondiale, Parma

Campionato mondiale della pizza: l'amalfitano Giuseppe Amendola è il secondo pizzaiolo più veloce del mondo

La storia di Amendola inizia ad Amalfi, dove è cresciuto. All’età di12 anni, si trasferisce con la sua mamma e il fratello più piccolo a Reggio Emilia

Inserito da (Redazione Costa d'Amalfi), venerdì 12 aprile 2024 11:46:30

Giuseppe Amendola, sei volte campione mondiale della pizza, quest'anno si è classificato secondo al campionato mondiale della pizza, categoria velocità, svolto a Parma dal 9 all'11 aprile. La storia di Amendola inizia ad Amalfi, dove è cresciuto. All'età di12 anni, si trasferisce con la sua mamma e il fratello più piccolo a Reggio Emilia. Qui, insieme a sua mamma, che ha una grande esperienza culinaria, si inserisce nel...

Vietri sul Mare, Costiera Amalfitana, Unione Ristoranti del Buon Ricordo

“100 Chef per una sera”: a Vietri sul Mare per i 60 anni del Buon Ricordo grande festa della cucina italiana di qualità

L’evento ha preso il via sul far della sera nel centralissimo e caratteristico Corso Umberto I, con le facciate dei palazzi decorate da ornamenti e maioliche multicolori e le botteghe dei ceramisti. La Cena di gala si è poi tenuta sul panoramico Lungomare della Rosa dei Venti.

Inserito da (PNo Editorial Board), venerdì 12 aprile 2024 10:07:06

Cento Chef, cibi e vini che hanno fatto fare agli ospiti uno straordinario giro d'Italia del gusto, una cornice d'eccezione, Vietri sul Mare, Città della Ceramica e perla della Costiera Amalfitana: è stata veramente memorabile la cena- evento "100 Chef per una sera", organizzata il 9 aprile dall'Unione Ristoranti del Buon Ricordo per festeggiare il suo 60° compleanno. Fantastico lo spirito di gruppo e di vera amicizia...

Vietri sul Mare, festa, chef, 60 anni, Unione Ristoranti del Buon Ricordo, chef

“100 Chef per una sera”: a Vietri sul Mare grande festa della cucina italiana di qualità per i 60 anni del "Buon Ricordo"

La Cena di gala si è poi tenuta sul panoramico Lungomare della Rosa dei Venti

Inserito da (Redazione Costa d'Amalfi), venerdì 12 aprile 2024 09:39:02

Praiano, costiera amalfitana, cucina al femminile

Angela Giordano e Gabriela D’Amico arrivano in Costiera Amalfitana: rivoluzione femminile nella cucina de La Moressa

Entrambe provengono dal noto ristorante "Il Molo" nella Baia di Portonovo ad Ancona, ma per Angela - originaria di Minori - è un emozionante ritorno a casa

Inserito da (PNo Editorial Board), giovedì 11 aprile 2024 10:41:51

Nella suggestiva cornice della Costiera Amalfitana, il ristorante La Moressa, a Praiano, guidato dai fratelli Aldo e Luca Marino, apre un nuovo capitolo nella sua storia culinaria grazie all'arrivo di Angela Giordano e Gabriela D'Amico. Queste due giovani chef, dopo aver affinato le loro abilità al fianco della rinomata chef stellata Viviana Varese, portano ora il loro talento e la loro passione in uno dei punti più affascinanti...

Sorrento, concorso, delizia al limone, gusto

Sorrento, un concorso regionale sulla delizia al limone nel ricordo di Carmine Marzuillo

Mercoledì 17 aprile, iniziativa per ricordare l'inventore del tipico dolce di Sorrento, Carmine Marzuillo. L'attrice Nunzia Schiano tra i protagonisti della giornata, insieme agli allievi degli istituti alberghieri campani

Inserito da (Redazione Costa d'Amalfi), giovedì 11 aprile 2024 08:41:17

Un evento per ricordare l'inventore della delizia al limone, il dolce tipico di Sorrento e dintorni. Mercoledì 17 aprile, il concorso dedicato a Carmine Marzuillo, in programma all'Istituto polispecialistico San Paolo di Sorrento, promotore dell'iniziativa insieme a Federalberghi Penisola Sorrentina. Parteciperanno gli allievi delle sezioni di enogastronomia degli istituti alberghieri «Viviani» di Castellammare, «Elena...